令和８年４月２２日(水)、春江中コミュニティセンターで、第６４回技能五輪全国大会福井
県予選会（「日本料理」職種）が開催されました。
一般社団法人福井県日本調理技能士会 (川口 泰弘会長)と当協会の共催により開催したこの
予選会には、県内若手料理人５名が参加、「小鯛活なます姿造り」など３つの課題で腕を競い
ました。同技能士会所属の審査員３名が調理の手順、包丁さばきなどを厳正に審査した結果、
藤田 悠太郎さん(四季遊菜 季寄)が見事１位に輝きました。
また、２位以下は次のとおりとなりました。
２位 田代 志歩さん(グランディア芳泉)
３位 三田村 京さん (グランディア芳泉)
本年１１月の第６４回技能五輪全国大会（「日本料理」職種）に進む本県代表選手が確定
するのは本年５月中旬～下旬ごろです。
当協会と一般社団法人福井県日本調理技能士会との共催により、次のとおり技能五輪全国大会の
福井県予選会を実施します。
・日時 令和８年４月２２日（水） 午前９時～午後２時（予定）
・会場 春江中コミュニティセンター 調理室
・競技参加者 県内若手料理人 5名（予定）
この予選会の上位入賞者は、今秋に開催予定の第６４回技能五輪全国大会（「日本料理」職種）
に、本県代表選手として派遣されます。
当協会が厚生労働省から受託・実施している「若年技能者人材育成支援等事業」のものづくりマイスター認定対象職種に、令和７年度から西洋料理、日本料理、フラワー装飾などが追加されました。
これを受けて、本県において、新規職種としては、西洋料理４名、日本料理３名、フラワー装飾３名、ビルクリーニング１名がものづくりマイスターに新規登録されました。（令和７年度末時点）
その結果、同事業により、（一定の要件のもと）これらの職種のものづくりマイスターを外部講師として企業・団体、実業系高校等へ派遣することが可能となりました。
企業・団体、実業系高校等の関係の皆様のお問い合わせをお待ちしています。
（お問い合わせ先）
福井県職業能力開発協会 福井県技能振興コーナー
電話 0776-27-6360
令和７年４月２３日（水）、福井県生活学習館 ユー・アイふくいで、第６３回技能五輪全国大会福井県予選会（「日本料理」職種）が開催されました。
一般社団法人福井県日本調理技能士会（川口 泰弘会長）と当協会の共催により開催したこの予選会には、県内若手料理人６名が参加、「小鯛活なます姿盛り」など３つの課題で腕を競いました。同技能士会所属の審査員３名が調理の手順、包丁さばきなどを厳正に審査した結果、田代 志歩さん（グランディア芳泉）が見事１位に輝きました。
また、２位以下は次のとおりとなりました。
２位 藤田 悠太郎さん（四季遊菜 季寄）
３位 林 晃輝さん（グランディア芳泉）
本年１０月の第６３回技能五輪全国大会（「日本料理」職種）に進む本県代表選手が確定するのは本年５月中旬頃です。
本県で実施する技能検定２級実技試験の職種ではない「日本料理」職種について、当協会と一般社団法人福井県日本調理技能士会との共催により、次のとおり技能五輪全国大会の福井県予選会を実施します。
・日時 令和７年４月２３日（水） 午前９時～午後２時（予定）
・会場 福井県生活学習館 ユー・アイふくい 調理実習室
・競技参加者 県内若手料理人 ６名（予定）
この予選会の上位入賞者は、今秋に開催予定の第６３回技能五輪全国大会（「日本料理」職種）に、本県代表選手として派遣されます。
